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云南雪山玛咖应该这样吃!

如今,云南丽江的玉龙雪山已是白茫茫一片,除了湖畔边几只牦牛在不停地寻食可以吃的草外,几个农民扒开雪地挖出一根根萝卜一样的东西,这个东西如今在市场上可金贵了,它就是传说中的国宝——玛咖。

“玛咖必须生长在海拔3000米以上的高原雪山上,而且周围还需要有雪山湖用以浇灌。”云南经济报的农村部王主任介绍,玛咖如今已成了高寒地区农民的致富法宝,也是丽江城市的另一张名片。

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玛咖(译名为MACA或玛卡),一种生长在南美洲秘鲁安第斯山区海拔四千米以上的高原上的植物。数千年来玛咖一直被印加人看做地斯山神赐的礼物,当时印加人除了把玛咖当成果腹的食物外,还意外发现玛咖可以增加体力、增强耐力以及抵抗疲劳,同时又可以增强人类及动物的性能力及生育力,也就是因为玛咖的神奇效用,印加人就靠着玛咖补充能量,士兵个个体格强壮,并建立了空前绝后的印加大帝国。

自从玛咖在云南丽江引种成功后,市场一直十分火爆,价格也是节节攀升,如今,丽江市政府专门成立了新资源生物办公室,重点把玛咖打造成丽江的又一张新名片。

玛咖虽好,但市场却良莠不齐,为了把最好的玛咖介绍给读者,本报记者到了玉龙雪山基地认真考察,考察了玛咖的冲洗、晾晒、烘烤、筛选、包装的加工全过程。第一批200斤玛咖一到旺财超市,就被读者一抢而空,目前,第二批玛咖到货,均在火爆热销中。需要购买的读者可以到旺财超市旗舰店(体育场路218号,杭州日报新闻大楼一楼)品鉴购买,我们将免费为读者切片、打粉,也可以拨打85051111,主城区的读者享受免费送货上门服务。

雪山玛咖应该这样吃

玛咖的吃法一:泡酒,据说是最好的一种办法,是长期食用、保健的一种好方法;

玛咖的吃法二:煲汤,如果症状严重,可以采用此方法,吃得多一点,不过有些感觉浪费;

玛咖的吃法三:泡茶,切成片,泡水当茶喝,跟西洋参类似的吃法;

玛咖的吃法四:玛咖制品,本人不怎么推荐,因为毕竟含量有限,还是原果、干果的含量多;

玛咖的吃法五:新鲜玛咖榨成汁喝,不过受玛咖鲜果提供的时间段的限制,只有部分人才能享受到。